キッチンにはガスかＩＨかどちらがいいのかを考察したい、わたしあずです。こんにちは！ちょっと楽しい家づくり ひまわり工房（広報 設計士の）東沙織です。《プロフィールはこちら》

こんな質問がありました。

（以下質問者 yさん）

今はガスコンロを使っています。とはいえ、新居のキッチンには、ガスかＩＨか悩んでいます。メリットデメリットを教えてください。

今、入居されているのは共同住宅（アパートやハイツ）ということで、ガスが前提であることが多いですよね。　安全面だとかで気になるというその気持ちもよくわかります…！

というわけで、答えていきましょう！

最近増えている『ＩＨ』の特徴

• 清掃性の良さ（段差がほぼない／限りなくフラット）。
• 安全性の良さ。
• 空気が汚れにくく、熱もこもりにくい。
• ＩＨ対応の鍋やフライパンしか使えない。
• IHパネルについた『コゲ汚れ』を落とすのは大変。
• 停電したら、使用することはできない。
• 年々、電気代はあがりつつある…。

ちなみに私は…子どもの頃からIHで育ってきました。火を見る機会というのは『カセットコンロ』が主なので、いまだにドキドキはしますね。。汗）

『ガスコンロ』の特徴

• 鍋振りでの調理が可能。
• 使う鍋を選ばないので、料理のレパートリーが広がる◎
• 停電時もガスコンロはいつも通り使える。
• ガス漏れや家事の危険性。
• 熱がこもりやすく、夏は特にそれを感じる。
• 清掃性の煩雑さ（ゴトクなどの掃除が増える）。
• プロパンガスの場合、ランニングコストが高め。

例えば『チャーハン』を家庭で作った時、特に口の中で、ガスのありがたみを感じるとか感じないとか。。笑）

何を優先するのか。

清掃性？　安全性？　調理のしやすさ？　コスパ？

最近のIHでは、調理方法に適した操作ボタン（予め適正な温度管理が設定されている）が用意されています。　お料理好きさんは、ガスが王道の選択肢でしたが、最近はお料理好きさんでもIHを選択される方は増えていますね。

実際に、ショールームで実際に調理体験することもできます。　IH？ガス？どちらにされるか迷う場合は、キッチンメーカーのショールームへ問合せてみるのも賢明な選択肢ですね…！　もちろん、わたしにお声がけいただいてもOKです♩

余力があれば同行しますゆえ～～！

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投稿者プロフィール

伊藤　沙織

1988年生まれ。相生市出身。有限会社ひまわり工房取締役 広報&設計担当建築士。幼い頃からものづくりが好きで、武庫川女子大学で建築を学ぶ。並行して、西宮市船坂地区の築200年古民家再生プロジェクトに携わる。気づけば茅葺き民家に夢中になり、『茅葺き女子』と呼ぶように。この体験が私の住宅設計の原点。朽ちる中にも『美』を感じるものが好きで、私もそんな人生を築きたいと思う今日この頃。休暇はもっぱら島&村旅計画。2017年からDIYワークショップ（イベント出店型）始めました。

■instagramにて、『暮らしのアイデア』毎朝投下中
■instagramLIVEにて、『暮らしの質問』毎週金曜22:00に解説中
■LIMIAにて、『暮らしづくりのレシピ』執筆中
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