キッチンには、ガスかＩＨ？ どちらがいいのだろう？
キッチンにはガスかＩＨかどちらがいいのかを考察したい、わたしあずです。こんにちは！ちょっと楽しい家づくり ひまわり工房（広報 設計士の）東沙織です。《プロフィールはこちら》
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こんな質問がありました。
（以下質問者 yさん）
今はガスコンロを使っています。とはいえ、新居のキッチンには、ガスかＩＨか悩んでいます。メリットデメリットを教えてください。
今、入居されているのは共同住宅（アパートやハイツ）ということで、ガスが前提であることが多いですよね。 安全面だとかで気になるというその気持ちもよくわかります…！
というわけで、答えていきましょう！
最近増えている『ＩＨ』の特徴
- 清掃性の良さ（段差がほぼない／限りなくフラット）。
- 安全性の良さ。
- 空気が汚れにくく、熱もこもりにくい。
- ＩＨ対応の鍋やフライパンしか使えない。
- IHパネルについた『コゲ汚れ』を落とすのは大変。
- 停電したら、使用することはできない。
- 年々、電気代はあがりつつある…。
ちなみに私は…子どもの頃からIHで育ってきました。火を見る機会というのは『カセットコンロ』が主なので、いまだにドキドキはしますね。。汗）
『ガスコンロ』の特徴
- 鍋振りでの調理が可能。
- 使う鍋を選ばないので、料理のレパートリーが広がる◎
- 停電時もガスコンロはいつも通り使える。
- ガス漏れや家事の危険性。
- 熱がこもりやすく、夏は特にそれを感じる。
- 清掃性の煩雑さ（ゴトクなどの掃除が増える）。
- プロパンガスの場合、ランニングコストが高め。
例えば『チャーハン』を家庭で作った時、特に口の中で、ガスのありがたみを感じるとか感じないとか。。笑）
何を優先するのか。
清掃性？ 安全性？ 調理のしやすさ？ コスパ？
最近のIHでは、調理方法に適した操作ボタン（予め適正な温度管理が設定されている）が用意されています。 お料理好きさんは、ガスが王道の選択肢でしたが、最近はお料理好きさんでもIHを選択される方は増えていますね。
実際に、ショールームで実際に調理体験することもできます。 IH？ガス？どちらにされるか迷う場合は、キッチンメーカーのショールームへ問合せてみるのも賢明な選択肢ですね…！ もちろん、わたしにお声がけいただいてもOKです♩
余力があれば同行しますゆえ～～！
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投稿者プロフィール
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1988年生まれ。相生市出身。有限会社ひまわり工房取締役 広報&設計担当建築士。幼い頃からものづくりが好きで、武庫川女子大学で建築を学ぶ。並行して、西宮市船坂地区の築200年古民家再生プロジェクトに携わる。気づけば茅葺き民家に夢中になり、『茅葺き女子』と呼ぶように。この体験が私の住宅設計の原点。朽ちる中にも『美』を感じるものが好きで、私もそんな人生を築きたいと思う今日この頃。休暇はもっぱら島&村旅計画。2017年からDIYワークショップ（イベント出店型）始めました。
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