直接取引すればいいところ、なぜわたしに頼んでくださるのだろう。

相生牡蠣の美味しさを、今冬もSNSを使って発信し続けています、私あずです。

ちょっと楽しい家づくり ひまわり工房(暮らしの 設計士)東沙織です。

海のミルクと言われる『牡蠣(かき)』。漢字で書くと読みにくいし難しいですよね。笑) 旬のピークを迎えている『相生牡蠣』について書いたブログです。

ラストは、わたしからの大切なメッセージへ続きます。

https://twitter.com/azyu_azu/status/1217296477573091331?s=20

 

 

https://azumasaori.com/himawarikobo/archives/7454

☝この催しは終了していますが、過去に書いたブログとして、わたしがいったい何がしたかったのか ぜひご一読くださると嬉しいです。

旬は旬のうちに、冷凍ではなく期間限定で食べるのが美味しいにきまってます( *´艸`)

ことしは、宮崎県~北海道まで 全国25家族の皆さんへ『相生牡蠣』を発送させていただきました。 嬉しいレポートを次にまとめています。

 

 

皆さんの、喜びの声

https://twitter.com/yukie1717/status/1219091170451550209?s=20

https://twitter.com/ogata_nakachu/status/1219599149928026113?s=20

https://twitter.com/miwaohtani/status/1219821383250657280?s=20

 

 

 

ブログも書いてくれた!

https://twitter.com/23_submarine/status/1221213917931638784?s=20

 

 

 

 

なぜわたしに、依頼してくださるのだろう

人は、期間限定によわい。わたしも同じく(笑)

相生の牡蠣の旬は1月頃。 正直、水産店へ直接連絡をとれれば最もスムーズに注文をすることができます。それなのに、わたしの親しい友人たちはなぜ、1月になると わたしに「牡蠣を食べたくてさ♡」っと一度連絡をしてくださるのだろう。(‘;’)

水産店さんへ直接注文しても、わたしに注文しても、中身はなにもかわらない 牡蠣のつめあわせ。 念のために補足しておくと…わたしは注文を聴くだけで、中間手数料はとったりしません。。笑) 手間代だけでもとって~とよく購入者さんにも言われるのですが、なんだかそこが本業ではないので要りません。。 そのかわり、『相生の牡蠣が美味しかったら、アナタを発信源にしておいしさをまた身近な方に伝えてほしい』とお伝えしています。

これをステマと呼ぶのがしりませんが(笑)、わたしはステマだとは思っていません。

今回、嬉しいことにわたしと面識がない方からも多々ご依頼いただきました。 顔がわからない関係性なので正直不安もありましたが、今のところ大きな課題もなく食卓へ運ばれてひとまずほっとしています。。 とはいえ、やっぱり面識ない方に送るのは…来年からは控えようと思います。  かわりに、直接水産店さんを紹介するという形をとらせていただこうかと。

とはいえ、これまで面識のある方はこれまで通り わたしが一括受注してからの発注という形は変わらずでゆこうと決めました。

手前味噌ですが、わたしに注文してくださる方はきっと…わたしのことが好きだからだと思ってこれからもこの気持ち温めておきます( *´艸`)♡へへ

 

 

北海道から注文してくださったゆっき(今井幸恵さん)から届いたお写真とともに。また来年もシーズンがぶじにやってくる日まで~~!

相生かき
相生かき

 

 

 

 

 

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『相生牡蠣』2020年も自称伝道師のわたしが販売します。

相生牡蠣の美味しさを、今冬もSNSを使って発信し続けたい、私あずです。

ちょっと楽しい家づくり ひまわり工房(広報 設計士)東沙織です。

海のミルクと言われる『牡蠣(かき)』。漢字で書くと読みにくいし難しいですよね。笑) 今日はいよいよ旬ピークを迎える『相生牡蠣』について書いたブログです。

 

 

私は、兵庫県相生市(あいおい)で暮らしています。田舎です。

兵庫県
↑赤いピンのあるところ。引用:Googlemap

姫路城のある姫路市と、赤穂浪士で有名な赤穂市、そして、童謡赤とんぼが生まれたたつの市に挟まれています。

相生市は、なななんと新幹線が停車します。それなのに人口が3万いない!…私はそんな町で暮らしています。

 

相生では、12月~2月が牡蠣の旬を迎えます。この時期を逃すと、身が少し小さかったり大きすぎたり、旨味が変わるなと実感しています。そんなわたしくし…『相生牡蠣』の自称伝道師を努めています。。汗) シーズン中は牡蠣鍋を楽しんだり、牡蠣小屋にも何度も足を運ぶほどの牡蠣好きです。相生牡蠣は、煮ても焼いても身が縮みにくく、泥くさみも感じにくいので、子どものころから大好きです。というわけで、牡蠣を美味しく食べるヒント(ポイント)をまとめてみました。

 

 

相生牡蠣を美味しく食べるヒント(ポイント)

①牡蠣解禁時期は、12月頃から。食べ頃は1月頃。

1月頃はほどよい大きさになってくるのでオススメです。また、『牡蠣祭り』と言って、各地域で牡蠣料理を販売するイベントがあるのですが、これは1~2月の開催が多いですね。
※ちなみに、相生牡蠣祭りは、2020年2月9日(日) です。

 

②牡蠣を自宅で食べたい場合、地元人に美味しいお店を教えてもらうのがオススメ!

じつは、漁師さんには漁業する海の領域があるそうで。牡蠣が採れる同じ兵庫県でも、たつの~相生~赤穂~ではまた違う味の牡蠣だなぁと実感します。牡蠣の購入に不慣れな場合は、地元の方(私?)に相談してみるのが無難ですね!安全面や価格情報など、情報に長けているのもポイントです◎

ちなみに、兵庫と広島の牡蠣とは、育て方もまた違うので、食べ比べしても面白いでしょうね。

 

③現地相生で殻付き牡蠣を食べたい場合も、オススメ店を地元人に聞いてみるのがオススメ!

ちなみに、わたしのオススメは『焼がき大豊』さん。テントの下でBBQスタイル。90分3000円の焼き牡蠣食べ放題が最高です。60分、45分もあり。

 

 

 

家で『殻付き牡蠣』を美味しく食べる方法

『家で殻付き牡蠣を食べるのは難しいのでは…!?』そう思う方は、ぜひこの動画をご覧くださいね。自宅にホットプレートかフライパンあるいは電子レンジがあれば焼けますので。

 

 

 実際に、食べていただいた皆さんの感想こちら!

https://twitter.com/izumiazuma/status/1093541260005011457?s=20

https://twitter.com/miwaohtani/status/1087351254206959616?s=20

 

https://twitter.com/shang3310/status/1096048960106520577?s=20

 

 

今年初の牡蠣注文を1月13日(祝月)まで募集中
※発送は1月16日(木)より随時

旬が過ぎる前に… 水産店にまとめて注文したいので、1月13日に締め切ります。

2kg殻付き牡蠣+むき身牡蠣500gイメージ
殻付き牡蠣2kg+むき身牡蠣500gのイメージ

【オススメ】殻付き+むき身セット
●殻付き牡蠣2kg(殻数は約20個)
●むき身牡蠣500g
●セット価格基本:梱包送料込4,650円(関西・中四国・中部・北陸の場合)
●支払い:振込にて料金後払い

✓大人2人+子2人楽しめます
✓消費期限は、到着後2日以内
✓殻付きが苦手な方は、むき身のみの販売もあり。私までご相談くださいね。✓東京・九州など遠方価格:梱包送料込4,760円(例として東京・九州の場合)

 

 

購入方法

✓facebookメッセンジャー

✓TwitterDM

のみ受付いたします。「牡蠣買いたいんだけど♡」とメッセージいただければ、詳細をお伝えします。 ぜひこの冬は、相生牡蠣を召し上がってくださいね(*‘∀‘)

昨年ご注文された方は、遠慮なく直接取引していただいてOKです。
(食レポートのほうを期待しています♡)

 

 

 

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満席御礼◼︎暮らしヒトテマ講座◼︎ 『ファンが生まれる、発信アイデア術』(講座長:東沙織)

どうも、インスタグラマーあずです。照)

こんにちは!ちょっと楽しい家づくり ひまわり工房(広報 設計士の)東沙織です。 2月5日(水)実施する『インスタ講座』のお話です。

※満席となりました※

 

インスタ講座
インスタ講座

 

講座を終えたアナタはこうなります

◉Instagramを、お仕事で使いたくなります
◉ハッシュタグを、もっと効果的に使えるようになります
◉発信手間ひまのかけ方が、わかります(ココ重要。笑)
◉日常の暮らしが、ネタになることにハッとします
◉ファンになってもらえるためには、何を準備すればいいのかわかります。

 

 

 

講座詳細について

◉日時:2月5日(水)10:30-13:30

◉会場:ボンマークキッチンさん(相生市相生3 丁目6-17)

◉形式:セミナー中、インスタ実習もします

◉参加費:4000円 (※地元応援価格)

◉持ち物:フル充電のスマホ(+充電バッテリーもあれば理想的ですが、なくてもok)

◉所要時間:約3時間(お弁当タイム30分含む)

◉対象者:Instagramを使って、おしごと(主に集客)で発信している方
ハンドメイド作家さん、フリーランスの方
(※託児ができないので、子どもさん同伴の場合は創意工夫くださいませ。)

NG→スーツ姿でビジネスオラオラな人(すみません、柔らかい雰囲気大切にしたいのでスーツNGで。。)

◉参加に際してお願い:日頃使っているご自身のInstagramアカウントを教えてください→[@ ]

 

 

 

[講座長 東沙織(あずさん)について]

日頃、住宅工務店ひまわり工房(相生)にて、暮らしの設計士に従事。
写真を撮って言葉を添えることが好きで、Instagramのフォロワーは4万人以上。(@himawari_kobo

Instagramは暮らしを豊かにしてくれるという自分自身の体験をもとに、
休日は全国様々な経営者さんにInstagramの活用方法をレクチャー中。
レクチャーは、単にフォロワーを増やすのではなく、豊かなコミュニティを作るアイデアを共有するのが特徴的で好評◎

2020年1月17日、書籍出版。→『Instagram集客の教科書(WAVE出版)』

手前味噌ですが…わたしは『おもしろやさしい人』だと思うので、ほんとにゆるっとお申込みいただければ嬉しいです。 お弁当も期待大でよろしくです♩

東沙織

 

ランチ付き講座です

ランチは、BON-MARKさんの美味しい何かが予定されています~~!

そちらも楽しみにしてて下さいねー!!

 

 

お申込みについて

お申込みは、わたしまでよろしくお願いします♡

azu.himawari★gmail.com

★を@に変えてくださいませ~

「インスタ講座の件で…」と伝えていただければスムーズです。

 

 

 

 

 

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◼︎暮らしヒトテマ講座◼︎ 『暮らしに役立つ、Instagramの初歩的使い方』(講座長:東沙織)

どうも、インスタグラマーあずです。照)

こんにちは!ちょっと楽しい家づくり ひまわり工房(広報 設計士の)東沙織です。 12月18日(水)実施する『インスタ講座』のお話です。

 

インスタ講座
インスタ講座

 

講座を終えたアナタはこうなります

◉スマホ写真の撮り方、上手いねって言われます
◉ハッシュタグをもっと効果的に使えるようになります
◉探しものが、見つかるようになります(ココ重要。笑)

 

 

 

講座詳細について

◉日時:12月18日(水)10:30-13:15

◉形式:セミナー中、インスタ実習もします

◉参加費:3500円(当日徴収/もれなくお弁当付き)※地域応援価格☆

◉持ち物:フル充電のスマホ(+充電バッテリーもあれば理想的ですが、なくてもok)

◉所要時間:約3時間(お弁当タイム含む)

◉対象者:Instagramをゆるりと触って興味がある方ならok!!(※託児ができないので、子どもさん同伴の場合は創意工夫くださいませ。)

◉参加に際してお願い:日頃使っているご自身のInstagramアカウントを教えてください→[@ ]

 

 

 

[講座長 東沙織(あずさん)について]

日頃、住宅工務店ひまわり工房(相生)にて、暮らしの設計士に従事。
写真を撮って言葉を添えることが好きで、Instagramのフォロワーは4万人以上。(@himawari_kobo
Instagramは暮らしを豊かにしてくれるという自分自身の体験をもとに、
休日は全国様々な経営者さんにInstagramの活用方法をレクチャー中。

2020年、『Instagramの教科書』とも言える自身初書籍を発刊することが決定。パチパチ)
今回は初歩的な講座ですが、来年度は得意であるビジネス活用講座も展開予定◎

手前味噌ですが…わたしは『おもしろやさしい人』だと思うので、ほんとにゆるっとお申込みいただければ嬉しいです。
東沙織

 

ランチ付き講座です

ランチは、バターチキンカレーの予定されているそうです~~!

そちらも楽しみにしてて下さいねー!!

 

 

お申込みについて

お申込みは、わたしまでよろしくお願いします♡

azu.himawari★gmail.com

★を@に変えてくださいませ~

 

 

 

 

 

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誰かの人生の目標の中に、自分自身が存在できるという喜び(ワンスターマーケットのお話)

ワンスターマーケットにて、暮らし雑貨をつくるDIYワークショップを監修していた、私あずです。

こんにちは!ちょっと楽しい家づくり ひまわり工房(広報 設計士の)東沙織です。

私は『趣味:妄想。』なのですが、続けていたら現実になるものですね。

リメイクDIYワークショップ
リメイクDIYワークショップ

(もちろん、毎回スタッフにもたくさん支えていただいてますが!汗)

 

 

ぶじに、今回もワンスターマーケットも終わりました!

地元相生市のマルシェ『ワンスターマーケット』。 以前から出店させていただいていて、今回はリメイクワークショップという名で作品づくりのレクチャーをやっておりました。

 

 

マリコさんと
マリコさんと

いつもお世話になっている 女性…

料理の師匠 マリコさん (イベント主催者さん)に今回も声をかけていただきました。

 

 

たくさんの方にリメイクDIYを体験いただきました

食器をのせる おぼん(トレー)をリメイクさせて、『アートパネル』してみました( *´艸`)

こういったリメイクが初めての方もいれば、手慣れたてつきで素晴らしいクオリティに仕上げる方も続出◎ みなさん、ぶじに作り上げることができてよかったです。

リメイクDIYワークショップ
リメイクDIYワークショップ
リメイクDIYワークショップ
リメイクDIYワークショップ
リメイクDIYワークショップ
リメイクDIYワークショップ
リメイクDIYワークショップ
リメイクDIYワークショップ

 

 

嬉しい来訪者も多かった今回のイベント

ひまわり工房で家を建てられたり、リフォームしていただいたり。そういった施主さまもたくさんお声がけいただけました。 貴重な時間に、わたしたちに会いに来てくださったこと、思い出してくださったことを、とっても嬉しく思います。  もはや家族のような会話もありました。「カレーはいつ食べにいく?」とか。笑)

また、わたしたちひまわり工房とは初めての出会いなんだけれども『会いたくてしかたなくて…!』と言ってくださる稀有な方もちらほら。そう…ブログやInstagramをご覧いただいている方々で、こういった方もたくさん来訪してくださっていました。

リメイクDIYワークショップ
リメイクDIYワークショップ

『あずさんに会うことが目標だったので。今日は嬉しいです!』と言ってくださったこちらの方。 InstagramやTwitterをご覧いただいていて、わたしもご自身のハンドルネームを言われて『ああ!!』となり、不思議な再会のような心地に。 人生の目標にわたしという人物が存在できること、嬉しいものです。

こうして、どんなかたちであれ、わたしたちを思い出してくださることが本当に嬉しくて、ありがたみ感じる1日でした。

 

 

 

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『相生牡蠣』を全国の食卓へ運んでいたら…相生市から電話が!

相生牡蠣が今年も続々とお友達のもとへ届いていて嬉しい、私あずです。

ちょっと楽しい家づくり ひまわり工房(暮らしの設計士)東沙織です。

海のミルクと言われる『牡蠣(かき)』。「相生牡蠣は日本一美味しい」と豪語する牡蠣好きのわたし。 旬のピークを迎える1月には毎年、全国のお牡蠣好きのお友達から注文をきいています。

マージンいらないから、ただ美味しさを味わってほしいと思い始めたのがきっかけ。…だったのだが、先日思わぬ嬉しき出来事がありました。

今日はそんなブログです。

 

ちなみに、牡蠣発送前のブログがこちら

→発送前のブログ

https://azumasaori.com/himawarikobo/archives/6120

 

 

そして、相生牡蠣を食べられた方からの感想

→『相生牡蠣』を注文された皆様からの感謝の声

https://azumasaori.com/himawarikobo/archives/6184

 

 

全国色んな方がブログにも書いてくださっています。

静岡県の伊豆長岡にある温泉旅館「陶芸の宿はなぶさ」の3代目花房さんのブログ。
『兵庫県産の相生牡蠣が”日本一美味しい”とオススメされたので食べてみた』

 

兵庫県産の相生牡蠣が”日本一美味しい”とオススメされたので食べてみた

 

 

宮崎県で100%都城産自家製粉蕎麦屋「がまこう庵」を営む店主 蒲生さんのブログ。
➤『牡蠣を食べてこれから自分がやるべきことが分かりました

牡蠣を食べてこれから自分がやるべきことが分かりました

 

 

 

相生にいると相生のよさはよくわからない

板前の花房さんが手掛けたまかない
板前の花房さん作の「相生牡蠣」まかないがうらやましい!
香川県観音寺市「七宝亭」の谷井さんが手がけるカキフライも食べてみたい!
香川県観音寺市「七宝亭」の谷井さんが手がけるカキフライも食べてみたい!

 

灯台下暗しという言葉があるように、ひとは身の回りすぎることには無頓着なことが多いんですよね。わたしもおなじく。

今回、1~2月だけに絞って発送をやっていたわけなのですが。全国から届くお礼とともに嬉しい感想たち。『日本一美味しいとは嘘じゃないよ』とたくさんのおほめの言葉もいただきました。

誇りをもつのがどこか苦手な相生市民。わたしも同じく。。 だからこそ、なんだか年々、少しずつですが相生牡蠣に対して愛着が深まっています。

 

 

相生市から電話が…!

https://twitter.com/azyu_azu/status/1097771571379200001

 

先日、相生市から電話がありました。内容を聞くと「相生牡蠣 投稿キャンペーンの10人に入選しました」とのことでした。

わたしも母からこのキャンペーンについては少しだけ聞いていて。興味本位で発信し続けてきた結果、相生市役所の地域復興課や観光関連の方たちの目にとまってもらえていたようです。 こういうことってあるんだなと、改めて嬉しいできごとでした。

『好きなこと』をただただ発信するというのは、単に売ろうとするよりも…ものすごくシンプルに増大に波及するパワーがあるのだなぁと思えました。

 

5kgほどの贈答用牡蠣が贈られるとのことで。まだまだわたしの牡蠣シーズンは終わりそうにありません。笑) 相生市に生まれ育ってよかった!

 

 

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『相生牡蠣』が 全国の食卓に運ばれている喜び…!

相生牡蠣が続々とお友達のもとへ届いていて嬉しい、私あずです。

ちょっと楽しい家づくり ひまわり工房(暮らしの設計士)東沙織です。

海のミルクと言われる『牡蠣(かき)』。今日は、旬ピークを迎えている『相生牡蠣』を私自身が発送してみて思ったことを書いたブログです。

→ちなみに発送前のブログ

https://azumasaori.com/himawarikobo/archives/6120

 

 

嬉しい全国からのレポートたち #牡蠣小屋あず

購入者さん、ありがとうございます…‼生産者さんへも伝えておきます。

https://twitter.com/wsryohei/status/1086893836025004032

https://twitter.com/miwaohtani/status/1087351254206959616

相生牡蠣

相生牡蠣

水産店でもないわたしが全国へ代理注文を受けるのか。なぜそこまでしたいのか…。 答えは単純で、『美味しいから誰かにも食べてほしい』のその一点のみかなと! みんなの食卓を彩れて本当に嬉しいです。相生人の口癖は『相生には何もない…』なのですが、『何かの重要性に気がついていないだけ』で、見方を変えたり、違う価値観の人たちにとったら宝なんですよね。

 

 

家で『殻付き牡蠣』を美味しく食べる方法

『家で殻付き牡蠣を食べるのは難しいのでは…!?』そう思う方は、ぜひこの動画をご覧くださいね。自宅にホットプレートかフライパンあるいは電子レンジがあれば焼けますので。

 

 

 

 

今年2回目の牡蠣注文を2月4日(月)まで募集中
※発送は2月6日(水)より随時

旬が過ぎる前に… 水産店にまとめて注文したいので、2月4日に締め切ります。2月下旬に入ると身が大きくなりすぎて旨味が減っていくなぁと感じているので、今シーズンのあず発送はラストになる…かも。

2kg殻付き牡蠣+むき身牡蠣500gイメージ
殻付き牡蠣2kg+むき身牡蠣500gのイメージ

【オススメ】殻付き+むき身セット
●殻付き牡蠣2kg(殻数は約20個)
●むき身牡蠣500g
●セット価格:梱包送料込4,603円(関西・中四国・中部・北陸の場合)
●支払い:振込にて料金後払い

✓大人2人+子2人楽しめます
✓消費期限は、到着後2日以内
✓殻付きが苦手な方は、むき身のみの販売もあり。私までご相談くださいね。

 

 

購入方法

✓facebookメッセンジャー

✓TwitterDM

✓instagramDM

のみ受付いたします。「牡蠣買いたいんだけど♡」とメッセージいただければ、詳細をお伝えします。 ぜひこの冬は、相生牡蠣を召し上がってくださいね(*‘∀‘)

 

 

 

 

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ひまわり工房近辺 オススメのごはんやさん

相生市のわずかながらオススメできるスポットについて話しておきたい、私あずです。

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近頃よく聞かれるので、まとめてみました。(随時更新予定)

 

 

相生市のオススメできるごはんやさん3選

 

自家焙煎珈琲専門店、壱枚乃絵

壱枚乃絵
壱枚乃絵
壱枚乃絵
壱枚乃絵
  • ひまわり工房から車で15分
  • 自家焙煎珈琲も美味しいのですが!ここはぜひ『黒カレー』を召し上がってみてください。笑)
  • 営業時間:AM8:00~PM6:00
    ※モーニング11:30まで
    ※ランチ11:30~14:00
  • 定休日:元旦のみ
  • 住所:たつの市揖西町小犬丸1947−1
  • TEL: 0791-66-2025

 

 

 

手打ち蕎麦処森下

(写真探し中!)

  • ひまわり工房から車で10分
  • 極細のお蕎麦がメインのランチセットをぜひ…!時間に余裕をもっていくべし◎
  • 営業時間:11:00 ~ 14:30,
    17:00-20:00(麺がなくなり次第終了)
  • 定休日:火曜・第二水曜
  • 住所:相生市若狭野町西後明173−4
  • TEL: 0791-28-1612

 

 

SAKURA base.

SAKURA base
SAKURA base
  • ひまわり工房から車で10分(相生駅前)
  • 懐かしさ漂うおばんざいや、相生の牡蠣をつかったお料理など良き!
  • 営業時間:11:30〜14:00(LO)
    18:00〜23:00(LO)
  • 定休日:日曜 ただし月曜日が祝日の場合は日曜営業、翌日が定休日。 土曜日はランチタイムのみお休み。
  • 住所:相生市本郷町6-22
  • TEL: 0791-23-1505

 

 

 

いなかあるある

突然のおやすみとか… あります!笑) 意気込んでいかれるよりも、「空いていたらいいな~!」くらいの心地でどうぞ~!笑)

 

 

 

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『相生牡蠣』今年も自称伝道師のわたしが販売します。

相生牡蠣の美味しさを、今冬もSNSを使って発信し続けたい、私あずです。

ちょっと楽しい家づくり ひまわり工房(広報 設計士)東沙織です。

海のミルクと言われる『牡蠣(かき)』。漢字で書くと難しいですよね。今日はいよいよ旬ピークを迎える『相生牡蠣』について書いたブログです。

 

 

私は、兵庫県相生市(あいおい)で暮らしています。田舎です。

兵庫県
↑赤いピンのあるところ。引用:Googlemap

姫路城のある姫路市と、赤穂浪士で有名な赤穂市、そして、童謡赤とんぼが生まれたたつの市に挟まれています。

相生市人口(平成30年11月のもの)※相生市HPから引用
相生市人口(平成30年11月のもの)※相生市HPから引用

相生市は、なななんと新幹線が停車します。それなのに人口が3万いない!…私はそんな町で暮らしています。

 

相生では、12月~2月が牡蠣の旬を迎えます。この時期を逃すと、身が少し小さかったり大きすぎたり、旨味が変わるなと実感しています。そんなわたしくし…『相生牡蠣』の自称伝道師を努めています。。汗) シーズン中は牡蠣鍋を楽しんだり、牡蠣小屋にも何度も足を運ぶほどの牡蠣好きです。相生牡蠣は、煮ても焼いても身が縮みにくく、泥くさみも感じにくいので、子どものころから大好きです。というわけで、牡蠣を美味しく食べるヒント(ポイント)をまとめてみました。

 

 

相生牡蠣を美味しく食べるヒント(ポイント)

①牡蠣解禁時期は、12月頃から。食べ頃は1月頃。

1月頃はほどよい大きさになってくるのでオススメです。また、『牡蠣祭り』と言って、各地域で牡蠣料理を販売するイベントがあるのですが、これは1~2月の開催が多いですね。
※ちなみに、相生牡蠣祭りは、2019年2月10日(日)です。

 

②牡蠣を自宅で食べたい場合、地元人に美味しいお店を教えてもらうのがオススメ!

じつは、漁師さんには漁業する海の領域があるそうで。牡蠣が採れる同じ兵庫県でも、たつの~相生~赤穂~ではまた違う味の牡蠣だなぁと実感します。牡蠣の購入に不慣れな場合は、地元の方(私?)に相談してみるのが無難ですね!安全面や価格情報など、情報に長けているのもポイントです◎

ちなみに、兵庫と広島の牡蠣とは、育て方もまた違うので、食べ比べしても面白いでしょうね。

 

③現地相生で殻付き牡蠣を食べたい場合も、オススメ店を地元人に聞いてみるのがオススメ!

ちなみに、わたしのオススメは『焼がき大豊』さん。テントの下でBBQスタイル。90分3000円の焼き牡蠣食べ放題が最高です。60分、45分もあり。

 

 

 

家で『殻付き牡蠣』を美味しく食べる方法

『家で殻付き牡蠣を食べるのは難しいのでは…!?』そう思う方は、ぜひこの動画をご覧くださいね。自宅にホットプレートかフライパンあるいは電子レンジがあれば焼けますので。

 

 

 実際に、食べていただいた皆さんの感想こちら!

 

 

 

今年初の牡蠣注文を1月14日(祝月)まで募集中
※発送は1月17日(木)より随時

旬が過ぎる前に… 水産店にまとめて注文したいので、1月14日に締め切ります。

2kg殻付き牡蠣+むき身牡蠣500gイメージ
殻付き牡蠣2kg+むき身牡蠣500gのイメージ

【オススメ】殻付き+むき身セット
●殻付き牡蠣2kg(殻数は約20個)
●むき身牡蠣500g
●セット価格:梱包送料込4,603円(関西・中四国・中部・北陸の場合)
●支払い:振込にて料金後払い

✓大人2人+子2人楽しめます
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✓殻付きが苦手な方は、むき身のみの販売もあり。私までご相談くださいね。

 

 

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のみ受付いたします。「牡蠣買いたいんだけど♡」とメッセージいただければ、詳細をお伝えします。 ぜひこの冬は、相生牡蠣を召し上がってくださいね(*‘∀‘)

 

 

 

 

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『BBQ』を合言葉に 場づくりのきっかけを作れるのも、 BBQインストラクターの醍醐味

BBQインストラクターのわたし、あずです。

こんにちは!ちょっと楽しい家づくり ひまわり工房(広報 設計士の)東沙織です。 先日、『BBQイベント』が無事開催できました。今日はそんなお話です。

 

知る人ぞ知る、我々は姉妹BBQインストラクターです。

一応…日本でも珍しい姉妹インストラクターです。そんなわたしたち、いつかひまわり工房の住まい手さんと一緒にグリルを囲んでみたいなと思っていました。 【そのあたりの妹のブログがこちら

今回のイベント。開催場所は、相生市矢野町瓜生(うりゅう)にある野外施設『羅漢の里』。わたしが子供の頃、よく親に連れられて使っていた施設です。

 

OB施主さん5組とスマートBBQ♩

事前にHPやブログで告知したりして、5組の(アウトドアに興味がある)施主さんが集まってくださいました。 皆さんが到着する1時間前は嵐のような心境でしたね!笑)

あず姉妹、猛烈な緊張が。笑
あず姉妹、顔を向ける余裕なし!笑)
前菜ケータリングは、BonMarkキッチンさんより
前菜ケータリングは、BonMark kitchenさんより
weberグリルを使います
weberグリルを使います

本格的にBBQをやってみるためには、まずはどういう段取りですすめれば楽しめるのか。焼肉とBBQの違いはなんだろうという、初歩的なところを深めてみました。

 

牧場チキン
牧場チキン
ピーマン丸焼き
ピーマン丸焼き

そろそろよだれが零れ落ちそうでしょ??笑) 素材の良さをふんだんに生かしたレシピ!皆さん楽しんでいただけたようです!

 

 

 

価値観の似た人が集まるって、幸せだな

BBQイベント
BBQイベント

こんなメッセージをいただきました。

  • ピーマンにオリーブオイル、今後ぜひ試してみます♡
  • 久しぶりにゆっくりお話しできで本当に楽しかったです♡ やっぱり我が家はひまわり工房さんが大好きです♡
  • BBQインストラクターによるBBQは一味も二味も違いました☆ とても美味しくて楽しいBBQでした!
  • 本当にひまわり工房を選んでよかったなと改めて思いました♡ 次の機会を楽しみにこれからもブログチェックは欠かさずに行っておきます☆ これからも末永くよろしくお願いします。

 

『BBQ』を合言葉に 場づくりのきっかけを作れるのも、 BBQインストラクターの醍醐味です♩

焼肉は、ただひたすらに焼いて食べる印象ですが、BBQ独特のコミュニケーション文化が わたしは大好きです。

また暖かくなってきたらやろうかなと企み中です。

 

 

 

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