北海道のパン屋 etc… 建築巡礼まとめ
あず旅と題して、北海道建築巡礼をしていた 私あずです。
ちょっと楽しい家づくり ひまわり工房(広報 設計士)東沙織です。
『あず旅ロス』がたまらないですね。( ノД`)まだまだ〜!
今日はようやく、北海道のパン屋 建築巡礼をレポートします。写真中心です。
真狩村のパン屋 『boulangerie JIN』
boulangerie JIN Facebookページ



美瑛町のパンカフェ 『LIKKA LOKKA』
LIKKA LOKKA Facebookページ







美瑛町の複合施設(レストラン兼パン屋・宿泊棟)『bi.ble』
bi.ble Web




ニセコ町のレストラン 『prativo』
prativo Web




で、パンは?!



地麦といわれる北海道産の小麦でできたパンは、香ばしい風味漂い、程よい弾力あるのが特徴のように感じました。
パン大好きな私。次はどの土地へ出向こうかしらと 今から想像と妄想が止まりません。
北海道の壮大で雄大な土地に根付く パン屋やレストランの数々。
きっと味だけでは生業って続かなくて、人を魅了する何かがあるから、ずっとその土地に根付き続けるんでしょうね。
私も、家だけではなくて、人を魅了できる人になれるようにと、背筋がシャンっとした旅となりました。
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