北海道のパン屋 etc… 建築巡礼まとめ
あず旅と題して、北海道建築巡礼をしていた 私あずです。
ちょっと楽しい家づくり ひまわり工房(広報 設計士)東沙織です。
『あず旅ロス』がたまらないですね。( ノД`)まだまだ〜!
今日はようやく、北海道のパン屋 建築巡礼をレポートします。写真中心です。
美瑛町のパンカフェ 『LIKKA LOKKA』
LIKKA LOKKA Facebookページ
美瑛町の複合施設(レストラン兼パン屋・宿泊棟)『bi.ble』
bi.ble Web
ニセコ町のレストラン 『prativo』
prativo Web
で、パンは?!
地麦といわれる北海道産の小麦でできたパンは、香ばしい風味漂い、程よい弾力あるのが特徴のように感じました。
パン大好きな私。次はどの土地へ出向こうかしらと 今から想像と妄想が止まりません。
北海道の壮大で雄大な土地に根付く パン屋やレストランの数々。
きっと味だけでは生業って続かなくて、人を魅了する何かがあるから、ずっとその土地に根付き続けるんでしょうね。
私も、家だけではなくて、人を魅了できる人になれるようにと、背筋がシャンっとした旅となりました。
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投稿者プロフィール
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1988年生まれ。相生市出身。有限会社ひまわり工房取締役 広報&設計担当建築士。幼い頃からものづくりが好きで、武庫川女子大学で建築を学ぶ。並行して、西宮市船坂地区の築200年古民家再生プロジェクトに携わる。気づけば茅葺き民家に夢中になり、『茅葺き女子』と呼ぶように。この体験が私の住宅設計の原点。朽ちる中にも『美』を感じるものが好きで、私もそんな人生を築きたいと思う今日この頃。休暇はもっぱら島&村旅計画。2017年からDIYワークショップ(イベント出店型)始めました。
■instagramにて、『暮らしのアイデア』毎朝投下中
■instagramLIVEにて、『暮らしの質問』毎週金曜22:00に解説中
■LIMIAにて、『暮らしづくりのレシピ』執筆中
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